"الكبدة بصوص البرتقال".. تنشط جهاز المناعة ضد أي مرض !

أحلام واقعية-  ندى العمر

يجهل البعض فوائد الأطعمة التي يتناولها، ويلجأون إلى كثرة تناول الفيتامينات دون إدراك مخاطرها المستقبلية على صحة الإنسان؛ لذلك"أحلام واقعية"تقدم طبق"الكبدة بصوص البرتقال".

المكونات:

كيلو كبدة طازجة(مقطعة شرائح)

ليمون

فلفل ألوان 

بصل مقطع  مكعبات صغيرة

3فصوص ثوم

ملعقة كبيرة زيت

طاسة(غير لاصقه)

ملح

بهارات(فلفل أسود-شطة- بابريكا- كزبرة ناشفة)

نصف كوب عصير برتقال

طريقة التحضير:

1-يوضع الزيت على النار.

2- يضاف البصل والثوم.

3-اعصري الليمون والخل على الكبدة وضعيها في مصفى.

4-عندما يبدأ البصل  في التشويح.

5-نضع الكبدة، و نشوحها مع البصل والثوم.

6-نرش البهارات، ونقلب جيدًا.

7- نتركها لمدة بسيطة، نضيف الفلفل الألوان، ثم نصب بالتدريج عصير البرتقال.

8-إذا احتاجت للقليل من الماء المغلي نضيفه إليها حتى لا تصبح قاسية في الأكل.

9- لاتترك على النار كثيرًا؛ حتى لاتفقد فوائدها.

10- نضيف الملح.