ضيوف على غفله!

أحلام واقعية- ندى العمر


أول سنة زواج بتبقى أول سنة في التعرف على عادات وتقاليد العائلتين؛ ولكن الأصول أصول وبما أنك شريكة في مملكتك"بيتك" هنتكلم عن أصول الضيافة  لأهل زوجك وأهلك وأقاربك ومعارفك.

بعض الرجالة بيبقى ليهم تدخل في شئون المطبخ وأصناف التقديم وده بيسبب لبعض الستات أزمة، الراجل بيحب يتقال عليه كريم يطلب من مراته تقدم كل المشروبات أو الحلويات عندها وده بينتج عنه البعض يتشرب والباقي بيترمي!

 جوزك ممكن يتصل بيكِ و يفاجئك بحضور أهله، يسألك أيه الناقص في البيت علشان تضيفيهم وفي النفس الوقت قد يفاجئك زوجك بحضور أهله  ويطلب منكِ  تحضري عشاء أو غذاء على حسب موعد زيارتهم؛ لذلك "أحلام واقعية" تنصحك بعدة نصائح في حالة حضور ضيوف على غفلة.



في حالة عدم إعداد غذاء أو عشاء هتبقى مجرد قعدة بعد عشر دقائق من حضور الضيوف تقدمي عصير إذا كان عندك نكهات مختلفة من العصير اسأليهم و دونِ في عقلك طلب كل واحد، في حالة كانوا مصابين من أحد الأمراض كالسكر وقد يضرهم العصير اسأليهم عن رغبتهم شرب شاي أو قهوة.

العصير

قدمِ العصير في كوبايات طويلة أو متوسطة أو في  كاسات كريستال من جهازك، صينية كبيرة تكفي عدد الكاسات.

لو العصير طبيعي محتاج تصفيه قبل ما تقديمه مثل: الفراولة، والجوافة وغيرها من الفواكه التي تحتوي على بذور.

لاتتجاهلِ الأطفال واختارِ أصغر كوباية عندك وصبِ فيها العصير.

الشاي والقهوة معاهم كيك أو بسكويت أو شوكولاتة أو ساليزون

"الشاي" البعض يحب شربه في كوبايات زجاج والبعض الآخر يحبه في مج، الشاي والبعض يحبه خفيف والبعض الآخر يحبه ثقيل، الشاي بلبن أم سادة حتى لاتقومِ بسؤال الضيوف هذه الأسئلة كل ماعليكِ فعله احضرِ كوبايات -على حسب- العدد أو مج -على حسب -رغبتهم ضعِ باكيت الشاي في كل كوباية سخني الميه وصبيها، ثم سخنى حليب وضعيه في اللبانه فاخرة، كذلك السكرية يفضل كريستال معها ملعقة ذهبيه أو فضية بالإضافة إلى طبق فنجان  في حالة  التخلص من الباكو ضعيهم في صينية كبيرة، وقدميها.

لاتنسِ كوب الماء سواء في القهوة، أو الشاي، ولاتنسِ تحضرِ طبق الحلويات مع الشاي.

أما القهوة عليكِ سؤالهم قبل تحضيرها( مظبوط أو سكر زيادة أو سادة) يفضل تقديم الشكولاتة معها.

إذا رفضوا شرب الشاي والقهوة والعصير الحل البديل قدمِ مشروبات غازية؛ ولكن اعرفِ أي طعم مفضل لهم البيبسي أو السفن أو الميرندا؛ لذلك على الأقل احضرِ النكهات الثلاثة.

لاتنسى تقدمِ الكيك أو الساليزون.

إذا لديكِ أنواع مختلفة من الفاكهة قدميها منفردة أو اعمليها "فروت سلاط" ، متنسيش السكينة والشوكة في حالة تقديم كل صنف على حده.

هدية الضيوف

في حالة اصطحاب الضيوف لكم تورتة أو حلويات شرقية من الممكن تقدمِ منها،  في حالة تقديمك منها يفضل تقديمها مع المشروبات الغازية أو الشاي والقهوة؛ ولكن بعدما تقدمِ مالديكِ من ضيافة  قدميها قبل انتهاء الزيارة في حالة تقديمك الساليزون.

غذاء ولا عشاء

في حالة تحضير غذاء أو عشاء نقترح عليكِ افكار اكلات سريعة من ثلاجتك؛ ولكن أهم حاجة سواء كانت الزيارة من حماتك أو مامتك أو من معارفك  أو  أصحابك لاتتذمري و استوعبي الموقف واحسنِ الضيافة!

أول حاجة اللي بيجي بيكون جاي من مشوار طويل يعني لازم تقدمِ ميه على الأقل، مفيش فرق بين حماتك ومامتك أو صاحبتك أنتي اللي مسئولة عن مملكتك وعليكِ واجب الضيافة.

لو الغذاء قرب يجهز متقدميش عصير ولا مشروبات غازية، جهزِ أطباقك في حالة عرض أحدهم عليكِ المساعدة وافقِ ، ولكن في حالة الأم والحماة إذا كانوا أصحاب مرض اطلبِ منهم الراحة، و  امدحيهم أنك سعيدة بزيارتهم، واتركيهم على راحتهم ولا تشعريهم بحرج، وفي حالة لم يعرض أحد عليكِ لاتتذمري.

بعد الغذاء ضيفِ ضيوفك  القائمة السابقة.

اسألِ جوزك عن أي طعام تحبه والدته، إذا كانت صديقتك فربما تعلمين ما تحب وما تكره من الطعام، كذلك والدتك ومعارفك.

افكار لاكلات تناسب العشاء والغذاء سريعا 

البيتزا

سريعة، وسهلة، يمكنك تحضيرها بعدة نكهات، حضري معاها سلطة الثومية، وصوص الباربيكيو، والبطاطس المحمرة.

البانيه المحمر 

من منا لا يمل من أكل البانيه، أسهل أكله قدميها مع مكرونة أو أرز بسمتي أو أزر أبيض مع صينية بطاطس.

فراخ صينية

إذا كان العدد أقل من 8 وأكثر من 6 ولم يكن لديكِ سوى فرخه واحده يمكنك قطعها 8 قطع،  وإعدادها في صينية بالبطاطس والفلفل الملون.

الفيتوشيني 

إذا كان ضيوفك من محبين الوجبات التي تحتوي على "الوايت صوص" والفطر ف"الفيتوشيني" أنسب، وأسرع اختيار.

كفتة الأرز

أكلات مصرية أصيلة  تجعل من يتذوقها يعلم مدى جدارتك وحسن اختيارك، ولاتنسِ تحضرِ طبق السلطة الخضراء، وأرز أبيض، وعيش بلدي.

المسقعة

إذا كانت حالتك المادية لاتسمح بشراء أي لحوم أو دجاج، ولديكِ في الثلاجة باذنجان قومِ بتحميرة جزء تبليه" باذنجان مخلل"، والآخر اطهيه "مسقعة "في الطاجن أو الحلة.

الحواوشي

تبلي اللحم المفروم جيدًا بالبهارات و البصل، ولاتنسِ نجاح الحواوشي يتوقف على احتواء اللحمة نسبة "الليه" والعيش يكون طازج، لاتكثرِ من السمن، ولاتنسِ الطحينة بالبقدونس، والبطاطس المحمر.

الكشري

وجبة تحتوي على عناصر غذائية مفيدة ومشبعة، المخلل، و الشطة، والدقه وجبة تناسب من يولعون بالطعام الحار.

رنجه

إذا كان ضيوفك لا حرج عليهم من أكل الرنجة خارج منزلهم، حضرِ الرنجة و فصصيها قبل حضورهم، واعصرِ عليها الليمون، زيني الطبق بالخيار والخس والبصل الأخضر.

سمك فيليه مقلي

السمك هو وجبة مفضلة لدى محبى المأكولات البحرية، أسهل نوع الفيلية لا يحتاج منكِ تنظيف شاق، ولايترك رائحة  المنزل سيئة.

"دمتم في سعادة"

.