ندى العمر
مفيش لمة أو صحبة أو فرحة إلا وفيها "طبق الحلو"؛ لذلك حضرت"أحلام اقعية" طبق حلو سهل، وبسيط ، واقتصادي"مربعات الكيك المغطاة بصوص الشكولاتة"
الخطوة الألولى
كوب ونصف دقيق منخول
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
احضرِ طبق غويط للعجن متوسط الحجم واسع، ضعِ فيه الدقيق والبيكنج باودر، ورشة الملح.
الخطوة الثانية
كوب حليب
كوب سكر بودرة أو سكر عادي
كوب زيت
نصف كوب كاكاو
صبِ في الخلاط الكهربائي الحليب، والسكر، والكاكاو اضربيهم جيدًا، ثم صبِ تدريجيًا الزيت، واضربِ جيدًا حتى يتجانس الخليط، خذِ كوب من الخليط (الصوص)، وضعيه في الثلاجة.
الخطوة الثالثة
باقي الخليط في الخلاط
2 بيضة
2 كيس فانيليا
اضربِ البيض والفانيليا في الخليط، تأكدِ من خلو الخليط من زناخة البيض.
الخطوة النهائية
صبِ الخليط تدريجيا في طبق الدقيق والبيكنج باودر، ابدئي بتقليب المكونات بالملعقة، ثم اعجني بيديك حتى تتأكدي من ذوبان الدقيق، ويصبح متماسك، في حالة الخليط سائل زيادة يمكنك رش رشة دقيق.
ادهني الصينية (متوسط الحجم مربعة أو مدورة )بالزيت والسمن، اشعلِ الفرن على درجة حرارة متوسطة -على حسب فرنك- 160 درجة.
اتركيها لمدة ساعة إلا ربع، اختبريها بالسكين ، في حالة خلو السكين من العجين اطفئي النار.
اتركيها تبرد، قطعيها مربعات، احضرِ الصوص من الثلاجة، وصبيه على الكيك.
تعليقات
إرسال تعليق