"أكلات جدتي":كوسة بالحمص

أحلام اقعية- ندى العمر

المكونات

كيلو كوسة

كوب صغير حمص للطبخ

ملعقة ونصف صلصلة

شوربة فراخ

ملح(حسب الرغبة)

بصلة كبيرة مبشورة

3 ثمرة طماطم متوسطة مبشورة 

رشة سكر

اطبخيها كالآتي

1- احضري كوب صغير حمص  للطبخ.

2-انقعي الحمص،  واسلقية (نصف سوى) حتى يكمل نضجه مع الكوسة، ثم صفية من الماء.

3-شوحي البصلة على النار، قبل ماتصفر البصلة شوحي الحمص  بالبصلة، ثم شوحي الكوسة معهم.

4-رشي رشة سكر على الكوسة.

5-ضعِ ملعقة ونصف صلصلة، مع عصير الطماطم على الكوسة.

6-قلبيهم، واتركيهم حتى تمتزج المكونات.

7-صبِ الشوربة المبهرة، واضيفي الملح.

 8-بعد الغلوة الأولى، اخفضِ درجة حرارة النار حتى تنضج الكوسة.

كما تقول الجدات

"طبخة هنية تكفي ميه"