كبسة الشيش الطاووق

أحلام واقعية- ندى العمر

المكونات

--------

 كيلو أرز بسمتي

 كيلو قطع شيش طاووق

3جزر وسط مبشور

3 طماطم  كبيرة مقطعة مكعبات

بصلة كبيرة مبشورة

3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

3 ملاعق كبيرة زيت

ملعقة كبيرة سمن

ملح(حسب الرغبة)

بهارات(عود قرفة/قطعة جنزبيل/فلفل أسود/ليمون ناشف/حبهان/بابريكا/ثوم بودرة/بصل بودرة/ورق لورا)

خطوة سريعة...

احضرِ حلة واسعة متوسطة، شوحي البصل مع قطع الشيش طاووق بالزيت والسمن.

انقعي الأرز مسبقًا في الماء الساخن، والملح، والخل بعد غسله جيدًا.

ضعي البهارات، والطماطم، والصلصه واخلطيهم مع الشيش طاووق ثم صفي الأرز جيدًا، وضعيه يمتزج مع الخليط.

صبي مقدار الماء أو الشوربة لكمية الأرز، بعد غليانه اخفضي درجة حرارة النار حتى ينضج.

اضيفي الجزر وقتما  يبدأ  الأرز في النضج"لما يكون خلاص قرب يستوي".

يمكنك تقديم الكبسة مع السلطة الحارة