أحلام واقعية- ندى العمر
التفكير المستمر في طهي اكلات جديدة يجعلنا نجرب ونبتكر لتحضير أطباق غير معتادة، ومفيدة تمد أجسامنا بالعناصر الغذائية المتكاملة من البروتين، والفيتامين وغيرها من العناصر المهمة لذلك أحلام واقعية جربت وحضرت سلطة الشيش طاووق بصوص الحليب والكاري.
مكونات "الشيش طاووق بصوص الحليب والكاري"
نصف كيلو شيش طاووق مقطع مكعبات
ربع كوب حليب
ملعقة كبيرة خل
ملح(حسب الرغبة)
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة كاري
بهارات رشة(كزبرة/ فلفل أسود/ كمون/ ثوم بودرة/ زنجبيل)
مية بصلة متوسطة
عصرة ليمون
قطعة زبدة
ملعقة كبيرة زيت ذرة
التحضير
حضري التتبيلة ضعي البهارات في البداية، ثم صبي الحليب، والخل، والليمون، وميه البصل.
اشطفي الشيش طاووق من الماء جيدًا، اخلطي تفل البصلة المبشورة مع الفراخ.
انقعي الشيش طاووق في التتبيلة، واتركيها لمدة ساعتين على الأقل.
اقدحي الزبدة على النار مع الزيت على درجة حرارة متوسطة بعد ذلك ضعي الشيش طاووق في التتبيلة.
قلبي جيدًا حتى لاتلتصق الفراخ في الطاسة، اخفضي درجة حرارة النار، ثم غطيها بالغطاء.
في حالة نقص الماء يمكنك إضافة قليل من الماء أو الشوربة تدريجيًا حتى تنضج.
بعد الانتهاء من إعدادها اتركيها على جنب حتى تبرد من السخونة، ثم قومي بتحضير السلطة.
مكونات السلطة
نصف كيس مكرونة حلزونية(مسلوقة مسبقًا)
ربع حزمة جرجير
10 عيدان بقدونس
2 ثمرة طماطم متوسطة
2 ثمرة جزر مبشور
ربع كوب ذرة حلوة
خس
جبنة موزاريلا أو شيدر (للتزيين)
مايونيز(للتزيين)
نصف ليمونة
ملعقة صغيرة خل
ملح(حسب الرغبة)
بهارات(كمون/ كزبرة/ فلفل أسود)
التحضير
قطعي مكونات السلطة.
احضري طبق كبير غويط واسع ضعي فيه مكونات السلطة، ثم ضيفي البهارات، والليمون والخل و قلبيهم .
صبي المكرونة على السلطة، وبعد ذلك ضعي قطع الشيش طاووق، ثم صبي بالمعلقة من الصوص على السلطة.
قلبي المكونات جيدًا بمعلقة خشب، زينيها بالمايونيز، والجبنة المبشورة.
"نتمنى أن تنال إعجابك، قدميها لأسرتك بالهناء والشفاء"
تعليقات
إرسال تعليق